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有几天没增加新文字了,贴点这两天吃的

2009年7月06日

发表在 我的生活 标签:, , ,  阅读次数:3,250 次

  天气太热,不敢出门,窝在家里,吹空调玩游戏,没有一点儿新鲜事。没事就想着吃,难怪会不断发福:(

  这两天吃的东东:

  1、红烧武昌鱼

  武昌鱼,我们那儿叫“扁鱼”,比较好吃的一种淡水鱼。做法很简单,葱姜蒜辣椒啥的,放入油锅,炒出香味;放入洗净的武昌鱼,小心地煎一下,记得给鱼小心地翻个身,两边都煎到。倒入适量酱油调色,倒入适量料酒,倒入适量清水,别忘了放盐,盖上盖子煮吧。煮开后看汤的量,中火或小火收汁,差不多了就可以加入味精、鸡精啥的盛盘上桌了。

  这次汁没收好,因为下班回去煮的,时间不够充裕;还好味道还凑合,老婆很喜欢吃,看来又可以多一道家常菜了。

  2、炖鸽子

  完全做给老婆吃,以显得我是个“贤内助”,哈哈。

  买的是菜市场的活鸽子,还挺贵,35元一只。老板给退了毛,自己回来开膛破肚,留下鸽胗、鸽心和鸽肝,别的就扔了。将鸽子洗干净,分成6大块即可。放进砂锅和超市买的炖鸽料一起炖就行了,大概需要炖三个小时左右。

  鸽子营养丰富,“一鸽胜三鸡”,蛋白质丰富,但脂肪含量极低,女性朋友可以多吃点。

  3、绿豆粥

  完全是因为天气热,下班回去喝碗冰镇的绿豆粥绝对够爽。

  做法很简单,适量的绿豆洗净,放入锅内,加入适量的清水,大火煮约20分钟,熄火,一两个小时之后再大火煮。这样分两次煮开,可以轻松给绿豆脱皮。虽然绿豆皮也可以吃的,但是影响口感,反正我是每次都捞掉的。绿豆粥煮好后,放入适量冰糖,就可以进冰箱冰镇了。


该日志有1条评论

  1. jojo说道:

    是“一鸽胜九鸡”好不好,一点都不专业

想看贴不回贴?小心我踢你^_^

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